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香槟(Champagne)酒标上的“Brut”代表()。

  • A、干型
  • B、甜型
  • C、以大槽法酿造
  • D、用索来拉(Solera system)系统熟成

参考答案

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考题 在欧洲市场消费较多的葡萄酒是() 葡萄酒。A干型B半干型C甜型D半甜型

考题 中国红葡萄酒是()。A干型酒B甜型酒C半干型酒D半甜型酒

考题 在美国和日本.市场消费较多的葡萄酒是() 葡萄酒。A干型B半干型C甜型D半甜型

考题 索乐拉(Solera)系统是酿造()酒的方法。A、波特(Port)B、威士忌(Whisky)C、干邑(Cognac)D、雪莉(Sherry)

考题 下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

考题 葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。

考题 Champagne是指法国香槟地区依香槟法生产的带汽的葡萄酒。

考题 西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为()。A、塞克特(Sekt)B、卡瓦(Cava)C、香槟(Champagne)D、起泡葡萄酒(Spumante)

考题 DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()。A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒

考题 一款标注有传统法(Traditional Method)的葡萄酒必须是()。A、橡木桶熟化B、甜度中等C、在一个索来拉(Solera)系统中陈年D、瓶中发酵

考题 Solera索莱拉系统是()方法。A、发酵B、熟化C、修剪D、培型

考题 “一款带有桃子、葡萄和玫瑰风味的甜型葡萄酒”最可能是()。A、阿斯蒂(Asti)B、卡瓦(Cava)C、菲奴雪莉(Fino Sherry)D、年份香槟(Vintage Champagne)

考题 将以下香槟按照由不甜到甜的顺序排列好: Brut,Sec,Extra-Brut,Doux,Demi-Sec

考题 葡萄酒按酿造方式分可分为()。A、无发泡型、发泡型、强化型B、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒C、起泡酒、静止酒D、干型、半干型、半甜型和甜型

考题 香槟Champagne酒瓶上的“brut”这个术语表示这款酒是()。A、玫瑰色B、高单宁C、低酸度D、极干型

考题 下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡酒()。A、普洛赛克(prosecco)B、年轻酒(joven)C、索莱拉(solera)D、卡瓦(CAVA)

考题 意大利DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒

考题 加强奥罗露索雪莉酒(Oloroso Sherry)用的是()。A、在发酵后添加来自葡萄的纯酒精B、允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度C、在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精D、允许葡萄酒在索莱拉(Solera)系统中熟化

考题 阿尔萨斯秋季(),温暖(),为酿造()、酒体适中,带有绿色水果、柑橘类水果和核果类口味的雷司令葡萄酒提供了理想的环境条件。A、长,潮湿,甜型B、长,干燥,干型C、短,潮湿,甜型D、短,干燥,干型

考题 雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒?()A、中性干型红葡萄酒B、中性甜型白葡萄酒C、中性干型白葡萄酒D、中性甜型红葡萄酒

考题 按酿造方法分类分为()。A、酿造酒B、蒸馏酒C、配制酒D、甜型酒

考题 单选题葡萄酒按酿造方式分可分为()。A 无发泡型、发泡型、强化型B 红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒C 起泡酒、静止酒D 干型、半干型、半甜型和甜型

考题 单选题在欧洲市场消费较多的葡萄酒是() 葡萄酒。A 干型B 半干型C 甜型D 半甜型

考题 单选题中国红葡萄酒是()。A 干型酒B 甜型酒C 半干型酒D 半甜型酒

考题 单选题下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡酒()。A 普洛赛克(prosecco)B 年轻酒(joven)C 索莱拉(solera)D 卡瓦(CAVA)

考题 单选题香槟Champagne酒瓶上的“brut”这个术语表示这款酒是()。A 玫瑰色B 高单宁C 低酸度D 极干型

考题 多选题按酿造方法分类分为()。A酿造酒B蒸馏酒C配制酒D甜型酒