考题
芳香疗法使用香料的方式主要有三种。此题为判断题(对，错)。
考题
天然香料是植物性香料,可直接使用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
根据来源,香料可分为天然香料和合成香料两类。()
此题为判断题(对，错)。
考题
杏仁香精属于天然香料。此题为判断题(对，错)。
考题
动物香料在食品添加剂中应用较少,多用于()等产品的调香。
考题
香料的挥发度分为三类:头香、体香、尾香。()
此题为判断题(对，错)。
考题
天然气是一种化合物。此题为判断题(对，错)。
考题
APM对芳香有增强作用，对（）香料的影响高于对（）香料的影响，是一种很好的食品风味强化剂
考题
动物性天然香料包括（）。A、龙涎香；B、麝香；C、灵猫香；D、肉桂油。
考题
天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。
考题
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。
考题
合成香料一般多不直接用于食品加香，多用以配制食用香精。食品中直接添加的合成香料只有（）、（）和（）等少数几种。
考题
天然香豆素类化合物一般在（）具有羟基，因此（）可以认为是天然香豆素化合物的母体。
考题
头香一般有挥发性高的香气扩散力强的香料组成。
考题
芳香胺的硝化反应可直接用于相应硝基化合物的制备。
考题
判断题芳香水剂是指芳香挥发性药物（多半为挥发油）的水溶液。A
对B
错
考题
判断题露剂系指含挥发性成分的药材用水蒸气蒸馏法制成的芳香水剂，适用于芳香药物的制剂，供外用。A
对B
错
考题
填空题天然香豆素类化合物一般在（）具有羟基，因此（）可以认为是天然香豆素化合物的母体。
考题
判断题芳香水剂是芳香挥发性药物（多半为挥发油）的水溶液。A
对B
错
考题
填空题麝香、灵猫香、龙涎香等天然香料在香精中起（）作用。
考题
判断题将多种香料配合制成香精的过程成为调香。A
对B
错
考题
判断题天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。A
对B
错
考题
判断题交通工程设施产品可直接用于工地施工。A
对B
错
考题
单选题高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）A
人工合成香料B
植物性天然香料C
动物性天然香料D
生物工程香料
考题
判断题食品用香料包括天然香料和合成香料两种。A
对B
错
考题
判断题具有呈香作用的香料物质，如芳香油及芥末、丁香、洋葱能明显的减弱芽孢的耐热性，可提高热加工的杀菌力。A
对B
错
考题
判断题天然香料多来自煤焦油，价格便宜，适宜大量用于食品生产。A
对B
错