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河豚中含有河豚毒素（TTX），是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一，主要从（）排泄，尿中浓度常高于血中浓度。（）方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。

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考题 河豚毒素主要存在于河豚的肝、脾、肾、卵巢、卵子、睾丸、皮肤、血液及眼球中，其中以( )毒性最大
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考题 河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是()A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B、较稳定的，煮沸可解毒C、一种过敏性物质，可引起过敏反应D、胃肠道毒素，引起腹泻
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考题 可以破坏河豚毒素的处理方法是A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱E、日晒
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考题 河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是神经毒。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B.一种过敏性物质，可引起过敏反应C.较稳定，但煮沸可解毒D.鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱E.以上答案都错
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考题 在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（ ）。
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考题 对河豚毒素描述不正确的是A.耐碱 B.耐热，煮沸、日晒均不被破坏 C.耐盐 D.是一种神经毒素 E.毒性大
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考题 河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。（　　）
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考题 河豚毒素是一种神经毒素。（　　）
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考题 关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是A.河豚毒素主要作用于神经系统 B.无特效解毒药 C.夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒 D.一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼 E.河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
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考题 对河豚鱼中毒不正确的描述是（）A、河豚毒素是一种神经毒素B、河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏C、河豚鱼含毒素量随季节而变化D、雌鱼毒性比雄鱼强E、河豚鱼中毒发病急速
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考题 河豚鱼的河豚毒素遍布鱼的全身，其毒性最强的部位是（）A、肾B、皮C、肌肉D、肝脏
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考题 河豚毒素有何特点？如何预防河豚毒素食物中毒事件的发生？
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考题 河豚中河豚毒素含量最高的器官是（）。A、眼睛B、肾脏C、卵巢D、皮肤E、血液
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考题 关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）A、河豚毒素主要作用于神经系统B、无特效解毒药C、夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒D、一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼E、河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
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考题 水产品中的生物毒素不容低估，包括蓝藻毒素、贝类毒素、河豚毒素、雪卡毒素等，其中（）毒性最强，比氰化钠还强1000倍。A、蓝藻毒素B、贝类毒素C、河豚毒素D、雪卡毒素
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考题 河豚毒素是一种毒性极强的（），一般的物理性处理方法不易破坏毒素，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。
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考题 单选题下列哪项不是河豚毒素的毒性特点？（　　）A 是极强的神经毒素B 耐热、耐酸C 盐腌可破坏其毒素D 卵巢、肝脏毒性最高E 肾、眼、血液、腮、皮肤次之
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考题 问答题河豚毒素有何特点？如何预防河豚毒素食物中毒事件的发生？
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考题 判断题河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。（　　）A 对B 错
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考题 单选题河豚毒素的毒性特点不包括（　　）。A 是极强的神经毒素B 耐热、耐酸C 盐腌可破坏其毒素D 卵巢、肝脏毒性最高E 肾、眼、血液、腮、皮肤次之
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考题 单选题对河豚鱼中毒不正确的描述是（　　）。A 雌鱼毒性比雄鱼强B 河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏C 河豚鱼含毒素量随季节而变化D 河豚毒素是一种神经毒素E 河豚鱼中毒发病急速
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考题 单选题河豚中含河豚毒素最强的脏器是（　　）。A 肾脏B 卵巢、肝脏C 皮肤D 肌肉E 眼睛
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考题 单选题对河豚毒素描述不正确的是（　　）。A 是一种神经毒素B 毒性大C 耐热，煮沸、日晒均不被破坏D 耐盐E 耐碱
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考题 判断题河豚毒素是一种神经毒素。（　　）A 对B 错
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考题 单选题河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。A 几乎无B 有一点C 有D 完全
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考题 填空题河豚中含有河豚毒素（TTX），是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一，主要从（）排泄，尿中浓度常高于血中浓度。（）方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。
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