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水产品中的生物毒素不容低估,包括蓝藻毒素、贝类毒素、河豚毒素、雪卡毒素等,其中()毒性最强,比氰化钠还强1000倍。

  • A、蓝藻毒素 
  • B、贝类毒素 
  • C、河豚毒素 
  • D、雪卡毒素

参考答案

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考题 生物毒素可导致水产食品的毒素污染,常见的生物毒素不包括()A、河豚毒素和雪卡毒素B、贝类毒素C、甲状腺素D、海洋和淡水蓝藻毒素

考题 在高温下易破坏的毒素是A、黄曲霉毒素B、河豚毒素C、蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素

考题 A.神经毒素 B.肝毒素 C.肾毒素 D.血液毒素 E.原浆毒素河豚毒素属于

考题 河豚毒素是一种神经毒素。(  )

考题 麻痹性贝类中毒是由()引起的。A、石房蛤毒素B、肉毒毒素C、肠毒素D、溶血毒素

考题 雪卡毒素属于神经毒素,无色无味,脂溶性,不溶于水,耐热,不易被胃酸破坏,主要存在于热带珊瑚的内脏、肌肉中,尤以内脏中的含量。雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统,雪卡毒素中毒的症状与有机磷中毒有些相似,一些受害者开始感到唇、舌和喉刺痛,接着在这些地方出现麻木,另一些病例首先的症状是恶心和呕吐,接着是口干、肠痉挛、腹泻、头痛、寒颤、发热和肌肉痛等症状,接触冷水犹如触电般刺痛,中毒持续恶化直到患者不能行走。中毒症状可持续几小时到几周,甚至数月,最严重者会导致死亡。概括上述表达意思最准确的是:()A、雪卡毒素属于神经毒素B、雪卡毒素的存在C、雪卡毒素中毒的症状D、雪卡毒素的特性、存在和危害性

考题 河豚毒素有何特点?如何预防河豚毒素食物中毒事件的发生?

考题 河豚中含有河豚毒素(TTX),是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一,主要从()排泄,尿中浓度常高于血中浓度。()方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。

考题 目前已知毒性最强的生物毒素是(),其毒性比氰化钠强()倍.

考题 以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()A、肉毒梭菌B、雪卡毒素C、贝类毒素D、野蘑菇

考题 吃热带珊瑚鱼,如老虎斑、东星斑、瓜子斑、杉斑、苏眉等,容易增加()中毒的机会。A、河豚毒素B、贝类毒素C、雪卡毒素

考题 织纹螺因含有()易导致食物中毒,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。A、砷B、汞C、河豚毒素D、贝类毒素

考题 贝类毒素中其毒性最高、危害最大、中毒严重者可以致死的是()。A、腹泻性贝类毒素B、麻痹性贝类毒素C、溶血性贝类毒素D、神经性贝类毒素

考题 贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素和()贝类毒素。

考题 贝类毒素中毒性最高,危害最大,中毒严重者可以致死的是。()A、麻痹性贝类毒素B、腹泻性贝类毒素C、神经性贝类毒素D、肠毒性贝类毒素

考题 河豚毒素是一种很强的()。A、神经毒素B、消化管毒素C、溶血性毒素D、肝肾损害毒素

考题 下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素()。A、生氰苷B、棉酚C、亚硝胺类毒素D、河豚毒素

考题 河豚毒素是一种神经性毒素,包括河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素及河豚肝脏毒素等。

考题 微囊藻毒素是最常见的()A、蓝藻毒素B、红藻毒素C、黑藻毒素

考题 多选题海洋生物中的有毒物质主要包括()。A河豚毒素B贝类毒素C鱼类毒素D其他毒素

考题 单选题织纹螺因含有()易导致食物中毒,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。A 砷B 汞C 河豚毒素D 贝类毒素

考题 多选题以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()A肉毒梭菌B雪卡毒素C贝类毒素D野蘑菇

考题 单选题麻痹性贝类中毒是由()引起的。A 石房蛤毒素B 肉毒毒素C 肠毒素D 溶血毒素

考题 单选题吃热带珊瑚鱼,如老虎斑、东星斑、瓜子斑、杉斑、苏眉等,容易增加()中毒的机会。A 河豚毒素B 贝类毒素C 雪卡毒素

考题 单选题生物毒素可导致水产食品的毒素污染,常见的生物毒素不包括()A 河豚毒素和雪卡毒素B 贝类毒素C 甲状腺素D 海洋和淡水蓝藻毒素

考题 单选题微囊藻毒素是最常见的()A 蓝藻毒素B 红藻毒素C 黑藻毒素

考题 填空题河豚中含有河豚毒素(TTX),是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一,主要从()排泄,尿中浓度常高于血中浓度。()方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。