网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

蔬果组的冷链设备包括（）

  • A、蔬果冷藏库
  • B、蔬果立风柜
  • C、蔬果仿立风柜
  • D、木制道具

参考答案

更多 “蔬果组的冷链设备包括（）A、蔬果冷藏库B、蔬果立风柜C、蔬果仿立风柜D、木制道具” 相关考题
考题 练瑜伽应该多吃的四种素食A.蔬果汁沙拉B.菠菜、榨菜C.新鲜水果生坚果D.蔬果汁、青菜
查看答案
考题 婴幼儿点心的种类按照食物的不同性状可分为()。 A.荤菜类、蔬果类、豆制品类、谷类B.荤菜类、肉类、豆制品类、奶制品类C.坚果类、蔬果类、豆制品类、奶制品类D.荤菜类、蔬果类、豆制品类、奶制品类
查看答案
考题 蔬果花篮不属于礼仪插花的范畴。A对B错
查看答案
考题 用于祝贺送礼的蔬果花篮，要注花篮的（）。
查看答案
考题 蔬果有哪些营养特点？
查看答案
考题 蔬果商品质量发生变化，处理的措施要快速，由于蔬果商品的生命周期非常短，等待的结局只能是（）A、损耗B、毛利C、库存D、积压
查看答案
考题 蔬果的品质内容包括（）A、合格质量B、外观质量C、口感质量D、洁净质量
查看答案
考题 以下各冷库的温度要求是正确的有（）A、肉类加工间：10℃B、蔬果冷藏库：5℃C、水产冷藏库：0℃D、冷冻库：-20℃
查看答案
考题 蔬果陈列的原则是（）A、分类B、大小C、颜色D、价格
查看答案
考题 蔬果陈列的方法有（）A、散装B、盒装C、堆头
查看答案
考题 蔬果部门的英文是（）A、ProduceB、MeatC、SeafoodD、Frozen
查看答案
考题 蔬果部门（）清理蔬果盘，确保无油污、无污垢，盘体完好，价格牌完好无损。A、每天B、每周C、每月D、每季度
查看答案
考题 皮革、纸张、木制品、蔬果等发生脆裂、干缩的现象是由于空气过于湿润。
查看答案
考题 人体获得VC的食物途径（）A、新鲜蔬果B、绿橙色蔬果C、蛋黄D、红枣
查看答案
考题 制作切片水果、水果色拉等即食产品时，要求在（）中操作。A、蔬果加工间B、蔬果排面C、蔬果后仓D、熟食改刀间
查看答案
考题 蔬果组低值耗材包括（）A、包装耗材B、加工耗材C、计价耗材D、清洁耗材
查看答案
考题 各冷库的温度要求是正确的有（）A、肉类加工间：10℃B、蔬果冷藏库：5℃C、水产冷藏库：0℃D、水产冷藏库：10℃
查看答案
考题 蔬果的新陈代谢作用表现为蔬果的（）A、光合作用B、呼吸作用C、蒸腾作用D、挥发作用
查看答案
考题 由于蔬果含有大量的（），可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。
查看答案
考题 请选择下列一叙述正确的句子（）。A、新鲜的蔬果是无生命的，也是一类易腐坏的原料B、新鲜的蔬果是在贮存过程中无呼吸作用，只是后熟衰老，质量降低C、保管新鲜蔬果应控制较低的温度和较低的湿度D、新鲜的蔬果是生命的有机体，也是一类易腐坏的原料
查看答案
考题 疏花疏果的方法：人工疏花蔬果，机械疏花蔬果。
查看答案
考题 练瑜伽应该多吃的四种素食（）A、蔬果汁沙拉B、菠菜、榨菜C、新鲜水果生坚D、蔬果汁、青菜
查看答案
考题 多选题练瑜伽应该多吃的四种素食（）A蔬果汁沙拉B菠菜、榨菜C新鲜水果生坚D蔬果汁、青菜
查看答案
考题 单选题人体获得VC的食物途径（）A 新鲜蔬果B 绿橙色蔬果C 蛋黄D 红枣
查看答案
考题 判断题疏花疏果的方法：人工疏花蔬果，机械疏花蔬果。A 对B 错
查看答案
考题 问答题蔬果有哪些营养特点？
查看答案
考题 判断题皮革、纸张、木制品、蔬果等发生脆裂、干缩的现象是由于空气过于湿润。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷