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微生物污染对谷类质量的影响

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考题 在养殖业中，兽药可以污染生态环境，其残留物对生态环境的影响不包括( )。A．水环境的污染B．土壤环境的污染C．通过食物链对生态环境产生毒害作用D．影响环境中的动植物和微生物的生命活动，最终影响人类健康E．大气质量的污染
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考题 低温下影响食品卫生质量的主要因素是A.蛋白变性B.脂肪氧化C.微生物繁殖SXB 低温下影响食品卫生质量的主要因素是A.蛋白变性B.脂肪氧化C.微生物繁殖D.食品局部脱水E.制冷剂污染
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考题 蛋类的卫生问题主要有（ ）。A.微生物污染B.化学性污染C.异味影响品质D.胚胎发育影响品质E.放射性核素污染
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考题 何谓一次污染?何谓二次污染?《标准》中关于化妆品的微生物质量是怎样规定的?
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考题 粮谷类主要卫生问题是A.霉菌与霉菌毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫 B.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量 C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质 D.微生物、致病菌、有毒有害物质残留、掺假、杂质 E.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染
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考题 蛋类的卫生问题主要有（　　）。A.微生物污染 B.化学性污染 C.异味影响品质 D.胚胎发育影响品质 E.放射线核素污染
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考题 A.霉变及真菌毒素污染 B.微生物污染 C.三废污染 D.放射性污染 E.化学性污染粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是
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考题 只有在啤酒酿造的过程中消除有害微生物污染，或者使啤酒酿造过程中的有害微生物污染保持在最低限度内，才能生产出高质量的啤酒和保持产品质量的稳定性。
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考题 虫害对谷类质量的何影响
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考题 温度、湿度、氧气对谷类质量的影响
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考题 生物药物被微生物污染后引起哪些质量变化？
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考题 低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）A、蛋白变性B、脂肪氧化C、微生物繁殖D、食品局部脱水E、制冷剂污染
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考题 同一中间产品或原料药的残留物带入后续数个批次中，对带入残留物的要求不包括（）。A、未引入降解物B、无微生物污染C、对杂质分布无不利影响D、未增加杂质量
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考题 在微生物污染中，真菌性污染是涉及面最广、影响最大、问题最多的一种污染。
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考题 影响污染物质微生物反应速率的因素主要有（）、（）、（）。
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考题 论述谷类的污染有哪些？
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考题 问答题简述微生物污染对粮食品质的影响。
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考题 问答题温度、湿度、氧气对谷类质量的影响
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考题 单选题低温下影响食品卫生质量的主要因素是（　　）。A 蛋白变性B 脂肪氧化C 微生物繁殖D 食品局部脱水E 制冷剂污染
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考题 单选题低温下主要影响食品卫生质量的因素是（　　）。A 食品局部脱水B 脂肪氧化C 微生物繁殖D 蛋白变性E 制冷剂污染
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考题 单选题同一中间产品或原料药的残留物带入后续数个批次中，对带入残留物的要求不包括（）。A 未引入降解物B 无微生物污染C 对杂质分布无不利影响D 未增加杂质量
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考题 问答题虫害对谷类质量的何影响
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考题 单选题粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是（　　）。A B C D E
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考题 问答题生物药物被微生物污染后引起哪些质量变化？
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考题 填空题影响污染物质微生物反应速率的因素主要有（）、（）、（）。
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考题 问答题试分析微生物的污染物吸附作用对污水生物处理会产生什么样的影响。
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考题 问答题微生物污染对谷类质量的影响
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