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单选题
粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是（　　）。
A

B

C

D

E

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考题 黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB 黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品
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考题 A.霉变及真菌毒素污染 B.微生物污染 C.三废污染 D.放射性污染 E.化学性污染粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是
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考题 A.最易出现周围血管征 B.最易发生咯血 C.最易引起左心房和左心室同时增大 D.最易发生晕厥和心绞痛 E.最易发生右心室增大二尖瓣关闭不全( )
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考题 A.最易出现周围血管征 B.最易发生咯血 C.最易引起左心房和左心室同时增大 D.最易发生晕厥和心绞痛 E.最易发生右心室增大肺动脉瓣狭窄( )
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考题 黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )A.肉类食品 B.蔬菜和水果 C.玉米、花生及其制品 D.乳类及其制品 E.腌制食品
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考题 黄曲霉毒素最易污染（）食品
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考题 黄曲霉毒素污染最严重的是（）。A、肉类食品B、蔬菜和水果C、玉米、花生及其制品D、乳类及其制品E、腌制食品
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考题 最易发生骨折的面骨是（）A、颧骨B、颧弓C、丘颌骨D、下颌骨E、鼻骨
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考题 某山谷中的工厂所排放的污染物易受到逆温的影响，不易扩散，最易发生此种现象的季节是（）A、春季B、夏季C、秋季D、冬季E、夏秋季
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考题 粮谷类最易引起细菌性食物中毒。
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考题 豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是（）A、煮黄豆B、炒豆芽C、炖豆腐D、煮豆浆
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考题 单选题某山谷中的工厂所排放的污染物易受到逆温的影响，不易扩散，最易发生此种现象的季节是（）A 春季B 夏季C 秋季D 冬季E 夏秋季
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考题 多选题粮谷类和豆类食品的主要卫生问题是（　　）。A蛋白质腐败B脂肪酸败C发霉D生虫E肠道致病菌污染
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考题 单选题最易发生炎症的口腔颌面腺体是（　　）。A 腮腺B 颌下腺C 舌下腺D 腭腺E 唇腺
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考题 多选题引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类食品
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考题 多选题粮谷类食品的主要卫生问题包括（）。A农药残留B病毒污染C有毒有害物质的污染D真菌和真菌毒素污染
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考题 单选题钙的最好食物来源是（　　）。A 肉类B 蛋类食品C 粮谷类食物D 绿叶蔬菜E 奶类食品
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考题 单选题粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是（　　）。A B C D E
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考题 单选题黄曲霉毒素污染最严重的是（）A 肉类食品B 蔬菜和水果C 玉米、花生及其制品D 乳类及其制品E 腌制食品
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考题 单选题伏马菌素污染最严重的是（）。A 谷物类食品B 水产食品C 奶制品D 肉制品
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考题 单选题最易发生骨折的面骨是（）A 颧骨B 颧弓C 丘颌骨D 下颌骨E 鼻骨
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