网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

冷水锅放上蒸屉，蒸屉上铺好蒸馒头用的布，放入包好的饺子，要有一定的空隙，盖好盖子，开火，上大汽后蒸（）分钟关火。

  • A、20
  • B、30
  • C、40
  • D、50

参考答案

更多 “冷水锅放上蒸屉，蒸屉上铺好蒸馒头用的布，放入包好的饺子，要有一定的空隙，盖好盖子，开火，上大汽后蒸（）分钟关火。A、20B、30C、40D、50” 相关考题
考题 现场冷弯弯管时,弯曲的曲率半径不得小于()倍公称直径。 A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 蒸制含有苦、涩、辛辣味的食物时,在蒸屉里放些活碳,蒸制完毕后异味就消失了,这种现象叫吸附。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 蒸制时生坯摆屉是根据制品的()在蒸屉上垫上屉布、纸、菜叶或在屉的表面刷一层油。 A.不同特点B.不同大小C.不同时间D.不同火力
查看答案
考题 饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可
查看答案
考题 各种平幅汽蒸练漂联合机结构上的主要区别（）A、轧车B、蒸箱C、汽封
查看答案
考题 脚手板厚度不得小于（）mm，两端必须固定在横杆上A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 准备烟叶包装物料应在计划需要量的基础上补加（）%A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 通脊长天窗是在相距（）cm左右的两条脊檩上用砖砌制，构成长天窗。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 清洁毛巾时要先将毛巾放入温水中浸泡（）分钟，用肥皂搓洗后用开水烫洗，再在水龙头下用清水逐一冲洗干净，放入专用蒸车蒸煮10-20分钟后晒干，然后按婴幼儿学号或名字挂放整齐。A、15B、30C、20D、10
查看答案
考题 锅炉并汽时要保证汽包水位在（）mm左右，并且蒸汽品质化验合格、燃烧稳定。A、-20B、-30C、-40D、-50
查看答案
考题 热水锅炉出水温度应当控制低于运行压力相对应的饱和温度（）℃以下。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 基础用的石子粒度不超过（）mm。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 蒸是将成型的生坯码放在笼屉（或蒸屉）内，利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。
查看答案
考题 要保证蒸制中蒸屉内的蒸汽充足，蒸锅中的水要保持有（）。
查看答案
考题 制作酥烂味醇的蒸类菜品应（）。A、足汽速蒸B、足汽缓蒸C、放汽速蒸D、放汽缓蒸
查看答案
考题 干贝水发的正确步骤是（）。A、温水搓洗→摘去老筋→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透B、摘去老筋→温水搓洗→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透C、加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透→摘去老筋→温水搓洗D、温水搓洗→去除杂质→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透
查看答案
考题 使用蒸箱工作结束，应将（）清洗干净放回蒸箱内。A、烤盘B、工具C、蒸屉D、托盘
查看答案
考题 室外蝶形引入光缆由光分路箱或光分纤盒引出后，用扎线在电杆上绑扎固定，在电杆上的引上长度在（）m以内时，上下共绑扎两道。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 测量角深用的边长（）米。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 层压机四氟布传输带横向破损超过（）CM可以进行更换。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 一般烘干后要求的强冷温度要小于（）℃A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 蒸压加气混凝土性能试验方法（GB/T11969-2008）标准中，进行蒸压加气混凝土干燥收缩试验时应在试件放置1d后，浸入（20±2）℃恒温水槽中，水面应高出试件（）mm，保持72h。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 门窗拉手应在扇上樘之前装设，拉手距扇边不少于（）毫米。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 点菜后（）分钟应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 一般工程上所用的管道，当L/d（）时，可以不考虑入口效应的影响。A、20B、30C、40D、50
查看答案
考题 单选题冷水锅放上蒸屉，蒸屉上铺好蒸馒头用的布，放入包好的饺子，要有一定的空隙，盖好盖子，开火，上大汽后蒸（）分钟关火。A 20B 30C 40D 50
查看答案
考题 填空题蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、（）、馒头、蒸包等。
查看答案
热门标签
最新试卷