考题
2009年主要农业产品产量增长幅度排在前三位的是哪些产品：
A茶叶 粮食 糖料
B茶叶 秋粮 粮食
C蔬菜 粮食 大米
D粮食 糖料 秋粮
考题
餐饮业的原材料包括（）。A、主食B、副食C、调味品D、燃料
考题
原材料管理包括以下哪些内容（）A、原材料入库B、入库单内容C、储存D、原材料出库管理
考题
烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、果品、水产品、干货制品、调味品、肉类及肉制品等类别。
考题
不入库管理的原材料（）。A、粮食B、鲜活商品C、调味品D、干货
考题
不宜入库管理的原材料是（）A、粮食B、豆油C、调味品D、蔬菜
考题
餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）A、粮食类B、副食类C、干菜类D、蔬菜类E、其他类
考题
婴儿6个月前，制作辅食时应注意（）A、少糖、无盐、无调味品B、少糖、低盐、适当调味品C、先水果汁后蔬菜汁D、无糖、低盐、无调味品
考题
食谱的食物组成应包括（）。A、谷类B、蔬菜C、豆类D、调味品
考题
按人们的生活习惯，可以把食物分成 粮食、蔬菜、水果、调味品 等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物（）和来源于植物的食物（）。
考题
在（）模块可对每日原材料的入库情况进行汇总审核。A、应付审核B、发货审核C、物资入库D、辅料入库管理
考题
粮食入库管理中要求“容得下”的目的是力求节省仓容，为粮油安全的储藏打好基础。
考题
常温贮存不适用于下列（）食品。A、调味品B、蔬菜C、切开的水果D、盐
考题
入库原料一般是（）。A、鲜活原料B、罐头C、干货D、调味品
考题
中国传统膳食结构中的副食包括（）A、畜禽鱼肉B、水果蔬菜C、蛋奶类D、调味品
考题
属于粮食替代物的是（）。A、蔬菜B、牛肉C、鸡蛋D、羊肉
考题
下列适用13%的低税率的产品是（）A、粮食B、调味品C、加工农产品D、农药E、农机
考题
下列适用13%的低税率的产品是（）A、粮食B、调味品C、煤气D、有机化肥E、蔬菜清洗机
考题
单选题自制原材料完工入库，应填制材料入库单，同时会计分录记为：（ ）A
借:原材料B
借:原材料 贷:管理费用贷:其他业务支出C
借:原材料D
借:原材料 贷:制造费用货:生产成本
考题
单选题不入库管理的原材料（）。A
粮食B
鲜活商品C
调味品D
干货
考题
多选题餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）A粮食类B副食类C干菜类D蔬菜类E其他类
考题
单选题婴儿6个月前，制作辅食时应注意（）A
少糖、无盐、无调味品B
少糖、低盐、适当调味品C
先水果汁后蔬菜汁D
无糖、低盐、无调味品
考题
单选题不宜入库管理的原材料是（）。A
粮食B
豆油C
调味品D
蔬菜
考题
单选题农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用，残留量由大到小的顺序为（）。A
植物油 粮食 蔬菜水果B
粮食 蔬菜 植物油 水果C
水果 植物油 粮食 蔬菜D
水果 蔬菜 植物油 粮食
考题
多选题下列适用13%的低税率的产品是()A粮食B调味品C煤气D有机化肥E蔬菜清洗机
考题
多选题入库原料一般是（）A鲜活原料B罐头C干货D调味品
考题
多选题食谱的食物组成应包括（）。A谷类B蔬菜C豆类D调味品
考题
多选题餐饮业的原材料包括（）。A主食B副食C调味品D燃料