考题
过油走红时,为了较好的达到上色的目的,油温一般应控制在()。
A.180～210°B.150～180°C.120～150°D.240～280°
考题
中油温油温范围为()。
A.90～120℃B.120～150℃C.150～180℃D.180～210℃
考题
高油温油温范围为()。
A.90～120℃B.120～150℃C.150～180℃D.210～240℃
考题
过油走红的油温一般控制在()。
A.160～180℃B.180～210℃C.120～150℃D.210～230℃
考题
七成油温一般指油温在()度以上。A、150B、180C、210D、240
考题
2，2，6，30，（ ），1890
A.180
B.210
C.360
D.240
考题
对防火门进行耐火实验时，其中一条标准是门背火面的测试温度超过初始平均温度多少℃？( )A.150℃
B.180℃
C.210℃
D.240℃
考题
油炸多纳滋的油温以（）A、140～150℃B、180～190℃C、210～220℃D、230～240℃为佳
考题
switvh机组网侧滤波电容容值为多少μF（）A、210—240B、200—230C、190—220D、180—210
考题
黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。A、100℃－130℃B、120℃－150℃C、180℃－210℃D、210℃－240℃
考题
酚油馏份的切取温度范围是（）℃。A、150--180B、180--210C、210--230
考题
一般油炸用油发烟点应为（）A、150～160℃B、160～170℃C、170～180℃D、220℃以上
考题
成年褐家鼠的体长一般超过（）mmA、130B、150C、180D、210
考题
过油走红的油温一般控制在（）。A、160～180℃B、180～210℃C、120～150℃D、210～230℃
考题
高油温油温范围为（）。A、90～120℃B、120～150℃C、150～180℃D、210～240℃
考题
烤制芝麻烧饼的最佳炉温是（）A、240～260℃B、200～210℃C、180～190℃D、160～180℃
考题
中油温油温范围为（）。A、90～120℃B、120～150℃C、150～180℃D、180～210℃
考题
过油走红时，为了较好的达到上色的目的，油温一般应控制在（）。A、180～210°B、150～180°C、120～150°D、240～280°
考题
炸制玉兰酥时，一般使用（）的油温。A、80℃~240℃B、100℃~180℃C、80℃~150℃D、50℃~100℃
考题
《洄流焊锡机温度设置规定》中要求贴装胶的固化温度150-200℃，持续（）A、120-150秒B、150-180秒C、180-210秒D、210-240秒
考题
2，2，6，30，（），1890。A、180B、210C、360D、240
考题
单选题精炼后的油脂其烟点一般高于（）℃。A
150B
180C
220D
240
考题
单选题精炼的油脂发烟点一般略高于（）A
150℃B
180℃C
210℃D
240℃
考题
单选题2，2，6，30，()，1890。A
180B
210C
360D
240
