选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼浅，肉质细密者为佳；勿选择青皮、发芽的马铃薯。

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考题发芽马铃薯中有毒成分主要是()

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考题进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()A.皂素B.红细胞凝集素C.秋水仙碱D.龙葵素

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考题发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S 发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷

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考题优质土豆的感官特征是______。 A.芽眼较深B.皮薄而光滑C.体大形正D.不发芽E.肉质细密

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考题马铃薯发芽了,我们可以把芽掰掉再给宝宝吃。() 此题为判断题(对，错)。

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考题发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（）。

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考题发芽的马铃薯去掉芽再食用就不会中毒。

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考题马铃薯发芽的最低温度为（）。

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考题预防马铃薯食物中毒的措施之一是防止马铃薯（）A、氧化B、发芽C、浸水D、发黄

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考题发芽的马铃薯属于（）的食品

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考题发芽马铃薯为什么不能吃？

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考题轻微发芽的马铃薯，彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。

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考题马铃薯及甘蔗等的发芽是由茎节上的不定芽原基在适宜条件下伸长并长出幼叶

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考题发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。A、毒伞肽类B、组织胺C、龙葵素D、马鞍菌素

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考题发芽马铃薯能否食用（）A、能吃B、炒熟了吃C、不能吃D、可以去芽后吃

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考题如何选购马铃薯种薯？

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考题马铃薯发芽期管理关键是什么？

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考题进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有？

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考题下列易引起龙葵素中毒的食物是（）。A、发芽马铃薯B、紫皮马铃薯C、白皮马铃薯D、黄皮马铃薯

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考题马铃薯块上的芽为（）。A、顶芽B、侧芽C、不定芽D、叶芽

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考题在正常情况下，马铃薯发芽时首先萌发的是（）A、主芽B、副芽C、休眠芽D、副休眠芽

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考题发芽马铃薯中的有害成分？

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考题选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼浅，肉质细密者为佳；勿选择青皮、发芽的马铃薯。

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考题单选题在正常情况下，马铃薯发芽时首先萌发的是（）A 主芽B 副芽C 休眠芽D 副休眠芽

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考题问答题发芽马铃薯中的有害成分？

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考题单选题发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。A 毒伞肽类B 组织胺C 龙葵素D 马鞍菌素

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考题单选题下列蔬菜中，可以选购的是（　　）。A 发芽的马铃薯B 发青的茭白C 不带后把的藕D 棕色的黑木耳

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考题单选题发芽马铃薯能否食用（）A 能吃B 炒熟了吃C 不能吃D 可以去芽后吃

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