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在我们摄取的营养中，蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄取量对我们的体重、形体影响最大。
参考答案
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考题
食品检验单中的营养素是指（ ）。A.从食物中摄取，对机体有益的成分B.从营养品中摄取，对机体有益的成分C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素
考题
幼儿每日营养素中各占热量的:12%－15%,25%－30%,55%－60%的是()。
A、碳水化合物、脂肪、蛋白质B、脂肪、蛋白质、碳水化合物C、蛋白质、脂肪、碳水化合物D、蛋白质、维生素、矿物质
考题
婴幼儿摄取营养素对热量供给的比例是
A、蛋白质12％～15％脂肪30％～35％碳水化合物45％～60％B、蛋白质10％脂肪40％碳水化合物50％C、蛋白质15％～20％脂肪35％～40％碳水化合物40％～45％D、蛋白质20％脂肪30％～40％碳水化合物40％～50％E、蛋白质30％～35％脂肪15％～20％碳水化合物40％～50％
考题
关于相同质量的三大营养素在体内氧化产生的胜利有效热能关系正确的是（）A、蛋白质小于碳水化合物小于脂肪B、蛋白质大于脂肪大于碳水化合物C、蛋白质等于碳水化合物小于脂肪D、蛋白质等于碳水化合物大于脂肪
考题
小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为（）。A、蛋白质10%，脂肪40%，碳水化合物50%B、蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%C、蛋白质20%，脂肪35%，碳水化合物45%D、蛋白质35%，脂肪25%，碳水化合物40%E、蛋白质25%，脂肪15%，碳水化合物60%
考题
关于痛风的饮食原则说法正确的是（）A、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等B、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主C、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出，痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内D、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除
考题
单选题婴幼儿摄取营养素对热量供给的比例是（）A
蛋白质12％～15％脂肪30％～35％碳水化合物45％～60％B
蛋白质10％脂肪40％碳水化合物50％C
蛋白质15％～20％脂肪35％～40％碳水化合物40％～45％D
蛋白质20％脂肪30％～40％碳水化合物40％～50％E
蛋白质30％～35％脂肪15％～20％碳水化合物40％～50％
考题
判断题在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。A
对B
错
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