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明胶是从()。

  • A、动物的皮中提取的;
  • B、甘蓝叶子上寄生的黄杆菌的分泌物中提取的;
  • C、苹果皮中提取的;
  • D、动物的骨头中提取的。

参考答案

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考题 免疫金制备时最常用的稳定剂是A、葡聚糖和明胶B、葡聚糖和PEGC、BSA和明胶D、明胶和PEGE、PEG和BSA

考题 从本质上讲,乳白汤色的形成是()结果。A、明胶的水解B、蛋白质变性C、固醇磷脂作用D、脂肪乳化

考题 明胶与银离子相互作用,生成一种不稳定的银胶络合物。明胶加热时该络合物分解,生成了银及硫化银,它们聚集在溴化银晶体的缺陷和位错的部位上,构成了感光中心。明胶能吸收卤化银在感光时产生的卤原子,以防止卤原子与银原子的重新化合,因而相对地提高了感光度。明胶可以包围卤化银晶体,使它们彼此不直接接触,并能均匀涂布在片基上,不沉淀、不结块,保护了未感光卤化银晶体不被显影。明胶膨胀后具有多孔性,可使较小分子通过。明胶具有热熔冷凝的特性。明胶黏性很强,使乳剂牢固地黏着在片基上。明胶参与坚膜作用。下列叙述错误的是A、明胶能提高感光度B、明胶是吸卤剂C、明胶不参与坚膜作用D、明胶热熔冷凝E、明胶可保护未感光卤化银下列叙述正确的是A、明胶黏性低B、明胶参与感光化学反应C、明胶使卤化银处于沉淀状态D、明胶没有保护作用E、明胶提高胶片感光度

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考题 下列有关明胶说法不正确的是()。 A.又称冻粉、洋菜,常用于水果啫喱、棉花糖等制品B.从动物的皮、骨、软骨等中提取C.完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶D.不溶于冷水、溶于热水

考题 弯曲菌生化反应叙述正确的是A.分解糖类(+)、液化明胶(一)、分解尿素(一)B.分解糖类(一)、液化明胶(+)、分解尿素(一)C.分解糖类(一)、液化明胶(一)、分解尿素(一)D.分解糖类(+)、液化明胶(+)、分解尿素(一)E.分解糖类(一)、液化明胶(+)、分解尿素(+)

考题 弯曲菌生化反应叙述正确的是A、分解糖类(+)、液化明胶(-)、分解尿素(-)B、分解糖类(-)、液化明胶(+)、分解尿素(-)C、分解糖类(-)、液化明胶(-)、分解尿素(-)D、分解糖类(+)、液化明胶(+),分解尿素(-)E、分解糖类(-)、液化明胶(+)、分解尿素(+)

考题 关于明胶叙述错误的是A.明胶是一种吸卤剂 B.明胶不参与坚膜作用 C.明胶是一种保护性胶体 D.明胶膨胀后有多孔性 E.明胶最大缺点是不稳定

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考题 单选题下面几种食品增稠剂中,那种是从微生物中提取的()A 黄原胶B 果胶C 海藻胶D 明胶

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