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可以阻断亚硝胺合成的有（　　）。


A.维生素C

B.维生素E

C.维生素A

D.大蒜

E.茶叶

参考答案

参考解析
解析：维生素C具有阻断N－亚硝基化合物合成的作用；维生素A、维生素E、大蒜、大蒜素可抑制亚硝胺合成；茶叶、猕猴桃、沙棘果汁也有阻断亚硝胺合成的作用。
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