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下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。
A.煮黄豆
B.豆浆
C.豆腐
D.豆芽
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考题
【单选题】豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高()A.豆腐B.豆浆C.豆芽D.整粒熟大豆
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