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能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）。

  • A、大肠菌群
  • B、菌落总数
  • C、结核杆菌
  • D、沙门氏菌
  • E、金黄色葡萄球菌

参考答案

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考题 A.细菌总数测定 B.真菌和酵母菌测定 C.细菌总数测定十大肠菌群测定 D.金黄色葡萄球菌测定 E.大肠菌群测定十金黄色葡萄球菌测定理发用具微生物检验应做
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考题 下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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考题 理发用具微生物检验应做（）。A、细菌总数测定B、真菌和酵母菌测定C、细菌总数测定+大肠菌群测定D、金黄色葡萄球菌测定E、大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定
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考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。A、大肠菌群B、菌落总数C、MPND、肠球菌E、葡萄球菌
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考题 食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。A、菌落总数B、大肠菌群C、金黄色葡萄球菌D、霉菌
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考题 下列均可以作为水体是否受到粪便污染的指示菌，除了（）。A、总大肠菌群B、菌落总数C、耐热大肠菌群D、大肠埃希氏菌
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考题 单选题食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。A 菌落总数B 大肠菌群C 金黄色葡萄球菌D 霉菌
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