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单选题
蛋白质营养价值的高低取决于（）
A
氨基酸的种类
B
氨基酸的数量
C
必需氨基酸的种类和比例
D
必需氨基酸的数量
E
必需氨基酸的种类
参考答案
参考解析
解析：
考点：蛋白质的营养价值。蛋白质营养价值的高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类和比例。
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蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量D.必需氨基酸种类E.必需氨基酸数量、种类及比例
考题
单选题蛋白质的生理价值取决于（ ）。A
氨基酸数量B
氨基酸的种类C
必需氨基酸的数量D
必需氨基酸的种类E
必需氨基酸的种类、数量、比例
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