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单选题
食醋酿造中,酒精浓度在多少以上,醋酸菌的生长繁殖就受到抑制().
A
5%
B
6%
C
7%
D
8%
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考题
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考题
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考题
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考题
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①③B
②④C
②③D
①④
考题
单选题酵母菌在食醋生产中的主要作用是()A
淀粉糖化B
产生醋酸C
产生色素D
酒精发酵
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