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单选题
大豆的最多氨基酸是（）
A

赖氨酸

B

色氨酸

C

蛋氨酸

D

组氨酸

E

苏氨酸

参考答案

参考解析
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考题 大豆的限制氨基酸是（）A、色氨酸B、苯丙氨酸C、赖氨酸D、含硫氨基酸E、组氨酸
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考题 下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）。A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
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考题 下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D、大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多E、大豆还含有丰富的维生素和矿物质
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考题 大豆及其制品营养特点错误的是（）。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
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考题 下列有关豆类的说法中不正确的是（）。A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
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考题 大豆开花结荚期是大豆积累干物质最多的时期，也是产量形成的重要时期。
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考题 大豆中含最多的氨基酸是（），根瘤菌使土壤变（），故不宜连作。
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考题 下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多E、大豆食后易引起肠胀气
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考题 大豆的最多氨基酸是（）。A、赖氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、组氨酸E、苏氨酸
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考题 单选题大豆的限制氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 单选题大豆的最限氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 多选题下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。A大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多E大豆还含有丰富的维生素和矿物质
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考题 单选题下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）。A 大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B 豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C 多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D 大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
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考题 单选题大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 单选题大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。A 蛋氨酸B 含硫氨基酸C 赖氨酸D 亮氨酸E 苏氨酸
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考题 多选题下列有关豆类的正确的说法是（）A大豆中有抗胰蛋白酶因子可影响蛋白质消化B豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C多食豆类有利于防止动脉粥样硬化斑块的发生D大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多E大豆食后易引起肠胀气
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考题 单选题大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 单选题大豆的限制氨基酸是（）A 色氨酸B 苯丙氨酸C 赖氨酸D 含硫氨基酸E 组氨酸
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考题 单选题下列有关豆类的说法不正确的是（）。A 大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B 豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C 多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D 大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
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