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多选题
下列名菜中，属于闽菜的是（　　）。
A

三蛇龙虎会

B

鸡丝燕窝

C

东坡肉

D

清蒸大闸蟹

参考答案

参考解析
解析：
闽菜的代表菜有：佛跳墙、淡糟鲜竹荪、炒西施舌、鸡丝燕窝、沙茶闷鸭块、白斩河田鸡等。A项，三蛇龙虎会属于粤菜；C项，东坡肉属于浙菜；D项，清蒸大闸蟹属于鲁菜。
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