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单选题
夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？（）
A
用沸水浇烫
B
用流动水冲洗
C
用碱水刷洗
D
用洗洁精刷洗
参考答案
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解析：
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考题
新型冠状肺炎病人使用过的医疗物品和器材的消毒处理程序是（ ）。
A．去污→彻底清洗→消毒
B．去污→消毒→彻底清洗
C．彻底清洗→消毒→去污
D．彻底清洗→去污→消毒
E．消毒→彻底清洗→消毒
考题
人感染禽流感疫情期间，处理、加工禽类产品应该注意（）A、存放生熟分开，避免交叉污染B、处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食C、加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手D、以上都是正确的
考题
在餐厅清洁过程中，下列对餐具、刀具和砧板的消毒处理不正确的是哪项（）？A、厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池B、餐具消毒需20分钟C、熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒D、厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
考题
单选题新型冠状肺炎病人使用过的医疗物品和器材的消毒处理程序是（ ）。A
去污→彻底清洗→消毒B
去污→消毒→彻底清洗C
彻底清洗→消毒→去污D
彻底清洗→去污→消毒E
消毒→彻底清洗→消毒
考题
单选题人感染禽流感疫情期间，处理、加工禽类产品应该注意（）A
存放生熟分开，避免交叉污染B
处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食C
加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手D
以上都是正确的
考题
单选题人感染H7N9流感疫情期间，处理、加工禽类产品应该注意（）A
存放生熟分开，避免交叉污染B
处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食C
加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手D
以上都是正确的
考题
判断题芽孢抵抗力强，只有彻底消毒才能达到杀死芽孢的目的。A
对B
错
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