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单选题
以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）
A

变质的鱼肉

B

制作不当的腌肉、肴肉

C

霉变的花生

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考题 亚硝酸盐食物中毒
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考题 单选题亚硝酸盐中毒属于（　　）。A 细菌性食物中毒B 病毒性食物中毒C 生物毒素性食物中毒D 化学性食物中毒
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考题 单选题使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）A 食盐B 味精C 亚硝酸盐D 白砂糖
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考题 问答题亚硝酸盐食物中毒流行病学特点食物中亚硝酸盐的来源，归纳起来主要有以下几方面：
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考题 单选题以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。A 刚腌制不久的蔬菜B 香肠中加显色剂过量C 食入腐败的蔬菜D 贮存过久的咸菜E 食用工业盐
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