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问答题
高盐稀态发酵法(稀醪发酵法)的优点?
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考题
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以()为主,即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A
固态发酵法B
液态发酵法C
气态发酵法D
混合态发酵法
考题
单选题以下哪种方法不是酱油发酵的方法?()A
高温快速发酵B
低盐固态发酵C
低盐稀酵保温法D
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