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单选题
小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有以下哪种物质：（）
A
维生素
B
铁
C
蛋白质
D
草酸
参考答案
参考解析
解析：
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考题
虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?（ ）A．大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质B．奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品C．在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙D．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙
考题
：虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。以下哪个如果为真，最能削弱题干的论证？（ ）A．大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质B．奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品C．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙D．菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养素的吸收
考题
虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?A．大米中不含有钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。B．奶制品中的钙含量要远高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。C．在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。D．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙。
考题
从健康的角度看，以下哪项做法是正确的（）A、冲饮蜂蜜时，水温一般不超过80℃B、为了蛋壳容易剥去，把鸡蛋煮熟后立即投入冷水中浸泡一会儿C、菠菜中含有丰富的铁至，所以小儿应该多吃菠菜D、以上都是错误的
考题
单选题从健康的角度看，以下哪项做法是正确的（）A
冲饮蜂蜜时，水温一般不超过80℃B
为了蛋壳容易剥去，把鸡蛋煮熟后立即投入冷水中浸泡一会儿C
菠菜中含有丰富的铁至，所以小儿应该多吃菠菜D
以上都是错误的
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