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单选题
列物质中,属于酚类物质的是()。
A
C3H7OH
B
C6H5CH2OH
C
C6H5OH
D
CH2OHCHOHCH2OH
参考答案
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解析:
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考题
酚类主要来自工业排废,又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成,故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高,但多有恶臭,是卫生检验的重要项目下述条目中,哪四条属挥发酚的描述?()A、能被水蒸气蒸馏出的酚类B、沸点在230℃以下的酚类C、对硝基酚以外的一元酚D、苯酚,甲酚,二甲酚以及它们的卤代物E、酸性条件下(PH1-3),被乙醚萃取的酚类F、碱性条件下(PH10-12)下,溶于水的酚类物质
考题
多选题酚类主要来自工业排废,又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成,故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高,但多有恶臭,是卫生检验的重要项目水质分析中,检测挥发酚类的卫生学意义是()A酚及其氯化物多有恶臭B酚是一种传统消毒剂,对生物机体有重大损害C挥发酚类影响水质感官性状,属水质标准的一般化学指标D挥发性酚都有一定毒性,卫生标准中属毒理学指标
考题
单选题莲藕由白色变为粉红色后,品质大大下降,原因是()。A
发生的美拉德反应的结果。B
莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。C
莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。D
莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
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