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在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。

  • A、淀粉酶
  • B、植物杀菌素
  • C、生物类黄酮
  • D、草酸
  • E、纤维素

参考答案

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考题 维生素C常用做水果和蔬菜的抗氧化剂，抑制和防止水果和蔬菜发生酶促褐变。
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考题 单选题在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。A 淀粉酶B 植物杀菌素C 生物类黄酮D 草酸E 纤维素
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考题 问答题简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。
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考题 单选题蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。A 醛类B 淀粉酶C 生物类黄酮D 柠檬酸E 延胡索酸
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