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蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）

  • A、淀粉酶
  • B、柠檬酸
  • C、生物类黄酮
  • D、醛类
  • E、延胡索酸

参考答案

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考题 有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()。 A、苹果酸B、草酸C、鞣酸D、柠檬酸
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考题 分子中含有不饱和键的是A.琥珀酸B.苹果酸C.柠檬酸D.草酰乙酸E.延胡索酸
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考题 绿叶蔬菜中含有多种抗氧化成分,除了以下哪一种?() Aβ-胡萝卜素B维生素CC类黄酮D花青素
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考题 蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是 A、淀粉酶B、柠檬酸C、生物类黄酮D、醛类E、延胡索酸
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考题 天然抗氧化物在_____含量最丰富。A.鱼、禽、瘦肉B.奶类和豆类C.蔬菜和水果D.动物油脂
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考题 下列（ ）是天然抗氧化物质的主要来源。A.粮谷类B.山珍海味C.蔬菜水果D.深海鱼类
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考题 蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）
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考题 蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化成分，称为番茄红素。（）
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考题 天然抗氧化物质的主要来源是（）A、粮谷类B、深海鱼类C、蔬菜和水果D、山珍海味
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考题 在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。A、淀粉酶B、植物杀菌素C、生物类黄酮D、草酸E、纤维素
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考题 蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）A、纤维素B、半纤维素C、色素D、类黄酮E、果胶
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考题 蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。A、醛类B、淀粉酶C、生物类黄酮D、柠檬酸E、延胡索酸
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考题 关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用C、蛋白质和脂类含量很低D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用
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考题 下列（）是天然抗氧化物质的主要来源。A、粮谷类B、深海鱼类C、蔬菜和水果D、山珍海味
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考题 在三羧酸循环中，下列哪个反应是不可逆的（）。A、柠檬酸→异柠檬酸B、琥珀酸→延胡索酸C、延胡索酸→苹果酸D、苹果酸→草酰乙酸E、草酰乙酸+乙酰CoA→柠檬酸
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考题 水果香气的成分有（）。A、有机酸酯类B、醛类C、醇类D、酮类
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考题 天然抗氧化物在（）中含量丰富。A、鱼、禽、瘦肉B、奶类和豆类C、蔬菜和水果D、动物油脂
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考题 单选题蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）A 淀粉酶B 柠檬酸C 生物类黄酮D 醛类E 延胡索酸
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考题 单选题在三羧酸循环中，下列哪个反应是不可逆的（）。A 柠檬酸→异柠檬酸B 琥珀酸→延胡索酸C 延胡索酸→苹果酸D 苹果酸→草酰乙酸E 草酰乙酸+乙酰CoA→柠檬酸
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考题 多选题水果香气的成分有（）。A有机酸酯类B醛类C醇类D酮类
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考题 单选题天然抗氧化物质的主要来源于（）A 谷类B 肉类C 鱼类D 蔬菜和水果
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考题 单选题在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。A 淀粉酶B 植物杀菌素C 生物类黄酮D 草酸E 纤维素
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考题 单选题天然抗氧化物质的主要来源是（）A 粮谷类B 深海鱼类C 蔬菜和水果D 山珍海味
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考题 单选题蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。A 醛类B 淀粉酶C 生物类黄酮D 柠檬酸E 延胡索酸
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考题 单选题蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）。A 淀粉酶B 柠檬酸C 生物类黄酮D 醛类E 延胡索酸
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