考题
食品中菌落总数的食品卫生学意义为()
A.作为食品受到粪便污染的标志B.作为食品清洁状态的标志C.预测食品耐储藏的期限D.作为肠道致病菌污染食品的指示菌
考题
通常作为食品卫生检验的微生物指标包括()、()和()。
考题
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有A.大肠菌群B.菌落总数C.结核杆菌D.沙门菌E.金黄色葡萄球菌
考题
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有A．大肠菌群B．菌落总数C．结核杆菌D．沙门菌E．金黄葡萄球菌
考题
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、（ ）和非致病性微生物。A.半致病性微生物B.相对致病性微生物C.间接致病性微生物D.弱致病性微生物
考题
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有A．大肠菌群B．结核杆菌C．金黄葡萄球菌D．菌落总数E．沙门菌
考题
目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠杆菌和大肠菌群作为粪便污染物的指示菌。
考题
目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。
考题
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物的限量规定都是食品安全标准应当包括的内容。
考题
食品安全国家标准微生物指标中属于一般指示菌的有哪些？
考题
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）。A、大肠菌群B、菌落总数C、结核杆菌D、沙门氏菌E、金黄色葡萄球菌
考题
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（）A、致病性微生物B、间接致病微生物C、相对致病微生物D、非致病性微生物E、外源性微生物
考题
卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括（）A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价
考题
食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。A、菌落总数B、大肠菌群C、金黄色葡萄球菌D、霉菌
考题
卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括（）A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价
考题
食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。
考题
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）A、半致病性微生物B、相对致病性微生物C、间接致病性微生物D、弱致病性微生物E、微致病性微生物
考题
在食品的微生物学检测中，常采用指示菌，请指出下列（）可以作为粪便污染的指示菌。A、金黄色葡萄糖球菌B、枯草杆菌C、大肠杆菌D、假单孢菌E、肠球菌
考题
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有（）A、结核杆菌B、沙门氏菌C、金黄色葡萄球菌D、大肠菌群E、菌落总数
考题
多选题能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有（）A结核杆菌B沙门氏菌C金黄色葡萄球菌D大肠菌群E菌落总数
考题
单选题食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。A
菌落总数B
大肠菌群C
金黄色葡萄球菌D
霉菌
考题
单选题根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）A
半致病性微生物B
相对致病性微生物C
间接致病性微生物D
弱致病性微生物E
微致病性微生物
考题
多选题在食品的微生物学检测中，常采用指示菌，请指出下列（）可以作为粪便污染的指示菌。A金黄色葡萄糖球菌B枯草杆菌C大肠杆菌D假单孢菌E肠球菌
考题
问答题为什么用大肠菌群作为食品中细菌污染的指示菌？
考题
单选题食品微生物检验的范围不包括（）。A
生产环境的检验B
原辅料的检验C
食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏D
包装的检验
考题
判断题目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。A
对B
错
考题
问答题食品安全国家标准微生物指标中属于一般指示菌的有哪些？