考题
完全不适合做婴儿代乳品的有( )A、甜炼乳、奶粉B、糕干粉、乳儿糕C、牛奶D、羊奶
考题
最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为A.牛奶B.豆浆C.奶粉D.甜炼乳E.无苯丙氨酸奶粉
考题
炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳
考题
最适宜肝豆状核变性患儿食用的食物为（）。A、牛奶B、豆浆C、奶粉D、甜炼乳E、无苯丙氨酸奶粉
考题
乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）A、甜炼乳B、酸奶C、脱脂奶粉D、全脂奶粉
考题
下列哪组食物不适合做婴儿代乳品（）。A、羊奶、甜炼乳B、牛奶、羊奶C、乳儿糕、甜炼乳D、奶粉、羊奶
考题
炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。A、甜炼乳和水炼乳B、酸炼乳和淡炼乳C、甜炼乳和干炼乳D、甜炼乳和淡炼乳
考题
甜炼乳生产过程中，晶种加入量一般为炼乳成品量的（）%
考题
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
考题
下列乳制品中不适合喂养婴儿的是（）。A、甜炼乳B、奶粉C、调制奶粉D、酸奶
考题
生产淡炼乳和生产甜炼乳时，对原料乳的要求（）更严格。
考题
单选题在甜炼乳的微生物指标中，特级甜炼乳的细菌总数不得超过（）个/g。A
15000B
20000C
25000D
30000
考题
单选题下列哪组食物不适合做婴儿代乳品（）。A
羊奶、甜炼乳B
牛奶、羊奶C
乳儿糕、甜炼乳D
奶粉、羊奶
考题
问答题淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
考题
单选题最适宜肝豆状核变性患儿食用的食物为（）。A
甜炼乳B
牛奶C
奶粉D
豆浆E
无苯丙氨酸奶粉
考题
单选题在甜炼乳的微生物指标中，二级甜炼乳的细菌总数不得超过（）个/g。A
15000B
20000C
25000D
50000
考题
单选题乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）A
甜炼乳B
酸奶C
脱脂奶粉D
全脂奶粉
考题
填空题甜炼乳生产过程中，晶种加入量一般为炼乳成品量的（）%