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花生油中含少量（），生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。

  • A、植酸
  • B、磷脂
  • C、丁酸
  • D、油酸

参考答案

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考题 中国居民膳食指南强调“常吃奶类、豆类或其制品”。大豆是豆类中营养价值最高的一种。大豆中可被双歧杆菌利用，肠道不能消化的成分是A、植酸B、低聚糖C、异黄酮D、磷脂E、植物红细胞凝血素大豆中平均含蛋白质的量为A、15%B、25%C、3%D、4%E、5%大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素B、植酸C、低聚糖D、磷脂E、异黄酮大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸B、油酸C、谷固醇D、花生四烯酸E、二十碳五烯酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 人体必需脂肪酸是A、油酸B、丁酸C、花生四烯酸D、亚油酸E、DHA
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考题 花生油中含少量( ),生产过程中若不将其去除,在煎炸食物易起泡沫而溢锅。 A、植酸B、磷脂C、丁酸D、油酸
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考题 下列说法正确的是( )。A.制作饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后变成了氨基酸
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考题 下列油脂中（　　）含亚油酸最高。A.花生油 B.大豆油 C.菜籽油 D.棕榈油
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考题 下列说法正确的是： A.制作饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢材料是合金 B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
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考题 属于∞一3多不饱和脂肪酸的成分是A:亚油酸 B:亚麻仁油酸 C:鱼油中含的DHA D:红花油 E:花生油
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考题 正常体液中酸(H+)的主要来源是A、食物摄入的酸 B、糖代谢产生的甘油酸、丙酮酸、乳酸 C、蛋白分解代谢产生的硫酸、磷酸和尿酸 D、代谢过程中产生的碳酸 E、脂肪代谢产生的β-羟丁酸和乙酰乙酸
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考题 正常体液中酸(H+)的主要来源是A.食物摄入的酸 B.糖代谢产生的甘油酸、丙酮酸、乳酸 C.蛋白分解代谢产生的硫酸、磷酸和尿酸 D.代谢过程中产生的碳酸 E.脂肪代谢产生的β-羟丁酸和乙酰乙酸
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考题 在白酒中，除乳酸外，如（）都属较易挥发的有机酸。A、乙酸B、已酸C、丁酸D、油酸
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考题 一般动物所需的必需脂肪酸有（）。A、油酸B、亚油酸C、亚麻油酸D、花生油酸E、丙酸
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考题 含必需脂肪酸多的食物有（）。A、花生油B、豆油C、牛油D、羊油
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考题 含（）及亚油酸为主的油脂是花生油和芝麻油。
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考题 鸡饲粮中最关键的必需脂肪酸是（）A、亚麻油酸B、色氨酸C、亚油酸D、花生油酸
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考题 油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油脂中含有（）A、磷脂B、不饱和脂肪酸C、色素D、脂蛋白
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考题 花生油含大量的（）A、 二十碳五烯酸（EPA）；B、 二十二碳六烯酸（DHA）；C、 油酸；D、 亚油酸；
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考题 单选题鸡饲粮中最关键的必需脂肪酸是（）A 亚麻油酸B 色氨酸C 亚油酸D 花生油酸
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考题 多选题花生油含大量的（）A二十碳五烯酸（EPA）；B二十二碳六烯酸（DHA）；C油酸；D亚油酸；
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考题 多选题含必需脂肪酸多的食物有（）。A花生油B豆油C牛油D羊油
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考题 单选题花生油中含少量（），生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。A 植酸B 磷脂C 丁酸D 油酸
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考题 单选题人体必需的脂肪酸为（）A 油酸B 丁酸C 花生四烯酸D 亚油酸E DHA
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考题 单选题油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油脂中含有（）A 磷脂B 不饱和脂肪酸C 色素D 脂蛋白
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