考题
被称作“里兹服务”的是()。
A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务
考题
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。A、法式服务B、俄式服务C、大陆式服务D、英式服务
考题
英式服务的特点（）。A、节省人力B、用餐费用低C、气氛比较活跃D、节奏较慢
考题
（）被称为“盘子服务、飞碟服务”。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
在西餐服务中，英式服务是一种非正式的服务方式，又称“（）”。
考题
（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。A、美式服务B、英式服务C、俄式服务D、意大利式
考题
西餐的服务方式有（）A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务E、意大利式服务
考题
西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。A、英式服务B、美式服务C、土耳其服务D、俄式服务
考题
西餐服务方式有英式服务、（）、（）、美式服务和大陆式服务。
考题
目前饭店西餐厅常见的服务方式有（）、（）、美式服务、英式服务和大陆式服务。
考题
西餐厅常见的服务方式有（）A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
西餐服务方式中被称为“盘子服务”是（）。A、俄式服务B、法式服务C、英式服务D、美式服务
考题
“盘式服务”的正式叫法是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
（）采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
被称为“盘子服务”的是（）服务。A、美式B、法式C、俄式D、英式
考题
注重实效并讲究优美文雅的风度是（）服务的特点。A、法式B、俄式C、美式D、英式
考题
讲究上菜时搭配使用大量的银制餐具是（）服务一个特点。A、法式B、俄式C、美式D、英式
考题
（）的最大特点是使用大量的银器增添餐桌气氛，是一种优美典雅，十分讲究礼节，服务效率较高，能使每位宾客享受到体贴服务的方式。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
英式服务的特点有（）。A、节省人力B、用餐费用低C、气氛比较活跃D、节奏较慢
考题
单选题西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A
法式服务B
俄式服务C
美式服务D
英式服务
考题
单选题（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。A
美式服务B
英式服务C
俄式服务D
意大利式
考题
多选题西餐的服务方式有（）A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务E意大利式服务
考题
单选题盘式服务是指（ ）。A
法式服务B
俄式服务C
英式服务D
美式服务
考题
单选题英式服务的特点不包括（）。A
节省人力B
用餐费用低C
气氛比较活跃D
节奏较慢
考题
单选题“盘式服务”的正式叫法是（）。A
美式服务B
法式服务C
俄式服务D
英式服务