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进入车间人员应穿戴好(),并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。

  • A、工作服
  • B、耳环
  • C、工作鞋(靴)
  • D、工作帽

参考答案

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考题 从事接触直接入口食品工作的从业人员在什么情况下应洗净手部并消毒或者重新洗净手部并消毒( )。 A.接触化学物品前B.擤鼻涕前C.清理环境卫生前D.加工制作食品前

考题 餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。

考题 接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形的,应洗手并消毒()A、使用卫生间前   B、接触洁净的工具、设备后 C、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后  D、处理废弃物前

考题 个人卫生的检查项目包括()。A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽,专间操作人员是否规范佩戴口罩B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手,接触直接入口食品之前是否洗手、消毒D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指

考题 以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()A、接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒B、保持食品加工操作场所清洁C、避免昆虫、鼠类等动物接触食品D、避免生食品与熟食品接触

考题 下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求()A、未经更衣洗手直接进入加工间B、将私人物品带入食品处理区C、在食品处理区内吸烟、饮食D、进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩

考题 接触直接入口食品人员的工作服应()更换后清洗、消毒。A、每天B、每2天C、每3天D、每5天

考题 厨房中造成交叉污染的常见因素有()A、生、熟食品混存混放B、生、熟食品加工工用具及盛装容器混用C、接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒D、从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

考题 接触直接入口食品的操作人员,有下列哪些情形之一的,应洗手并消毒?()A、接触生的食物后B、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后C、处理动物或废弃物后D、接触受到污染的工器具后

考题 食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求()A、工作时要穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物B、不得在食品处理区吸烟、饮食C、接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒D、非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房

考题 接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形应洗手并消毒?

考题 患者孙某,11岁,白血病,欲行骨髓移植。下列有关对该患者的护理措施错误的是()。A、进入病室的人员应穿、戴灭菌后的隔离衣、帽子、口罩、手套及拖鞋B、接触患者前应洗手C、水果可直接带入病室D、患流感的医务人员应避免接触患者E、病室的空气应进行严格消毒

考题 菇房入口处设有洗手消毒处,生产人员进入菇房前应按规定的程序:“洗手-消毒,含有效氯()消毒液浸泡30秒-清水冲洗—擦干”进行洗手消毒。

考题 接触直接入口食品的操作人员,在哪些情况下务必洗手?()A、开始工作前B、处理食物前C、上厕所后D、以上都是

考题 以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()A、采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等B、彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器C、从业人员洗手消毒后加工熟食D、在专间或专用场所内加工直接入口食品

考题 交叉污染的形式主要包括()A、食品原料与直接入口食品之间直接接触B、半成品与直接入口食品之间直接接触C、从业人员的手引起的交叉污染D、接触过生食品的容器、工用具,未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作

考题 接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒()A、处理食物前B、接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后C、使用卫生间后、处理动物或废弃物后D、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

考题 从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作?

考题 关于食品从业人员手部卫生,以下哪项不正确()A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、接触直接入口食品时可以使用手套来替代洗手消毒C、手部不要触碰与操作台有接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部

考题 接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手()。A、开始工作前B、处理食物前C、上厕所后D、处理生食物后

考题 单选题下列有关对该患者的护理措施错误的是(  )。A 进入病室的人员应穿、戴灭菌后的隔离衣、帽子、口罩、手套及拖鞋B 接触患者前应洗手C 水果可直接带入病室D 患流感的医务人员应避免接触患者E 病室的空气应进行严格消毒

考题 多选题接触直接入口食品的操作人员,有下列哪些情形之一的,应洗手并消毒?()A接触生的食物后B咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后C处理动物或废弃物后D接触受到污染的工器具后

考题 填空题菇房入口处设有洗手消毒处,生产人员进入菇房前应按规定的程序:“洗手-消毒,含有效氯()消毒液浸泡30秒-清水冲洗—擦干”进行洗手消毒。

考题 多选题食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求()A工作时要穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物B不得在食品处理区吸烟、饮食C接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒D非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房

考题 问答题接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形应洗手并消毒?

考题 多选题接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手()。A开始工作前B处理食物前C上厕所后D处理生食物后

考题 多选题进入车间人员应穿戴好(),并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。A工作服B耳环C工作鞋(靴)D工作帽