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以下菜馆为粤菜馆的是（）。

  • A、老半斋
  • B、杏花楼
  • C、梅龙镇
  • D、大富贵
  • E、新雅

参考答案

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考题 清朝光绪年间，开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆，当时称之为()。A、外菜馆B、西菜馆C、洋菜馆D、番菜馆
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考题 下图示意不同类型餐馆在我国部分地区的分布状况。读图，回答第题。 ①②③@依次示意（　　）。查看材料A．川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、西餐馆 B．粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆 C．西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆 D．湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆
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考题 供应“老鸭煲”最出名的菜馆是（）。A、张生记酒店B、金世纪大酒楼C、鸿运楼酒家D、岳阳楼菜馆
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考题 “蛋烧麦”是（）四大名菜之一。A、南京马祥兴菜馆B、苏州松鹤楼菜馆C、镇江宴春酒楼D、扬州富春茶社
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考题 最先进入上海的菜馆是（）。A、粤菜馆B、川菜馆C、鲁菜馆D、徽菜馆
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考题 看家菜为“将军过桥”的知名菜馆是（）。A、老饭店B、老隆兴C、老半斋D、老正兴
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考题 沪东状元楼是著名的（）。A、北京菜馆B、安徽菜馆C、宁波菜馆D、福建菜馆
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考题 开设在南京东、西路上的著名饭店点心店有（）。A、新雅粤菜馆B、梅龙镇酒家C、沈大成点心店D、五芳斋点心店E、王家沙点心店
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考题 以下菜馆为本帮菜中百年老店的是（）。A、上海老饭店B、鸿运楼酒家C、老正兴菜馆D、老隆兴E、德兴馆
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考题 下列菜馆为川菜馆的有（）。A、梅龙镇B、洁而精C、知味观D、大富贵E、燕云楼
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考题 以下西菜馆中的百年老店是（）。A、红房子西菜馆B、德大西菜社C、凯司令西餐社D、班地餐厅
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考题 正宗宁波菜馆状元楼的看家菜“冰糖甲鱼”为十大名菜之首。
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考题 单选题最先进入上海的菜馆是（）。A 粤菜馆B 川菜馆C 鲁菜馆D 徽菜馆
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考题 单选题烹制菜肴原以扬州风味为主，后引进川菜特色，又融入其他各地风味特色，逐渐演化成自己的风格，有“海派川菜”之美誉的上海代表饭店是（　　）。A 多利川菜馆B 洁而精川菜馆C 梅龙镇酒家D 老正兴菜馆
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考题 单选题清代后期，沪城成为“吃的世界”，最先进入上海的菜馆是（　　）。A 江苏菜馆B 浙江菜馆C 安徽菜馆D 广东菜馆
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考题 单选题以下西菜馆中的百年老店是（）。A 红房子西菜馆B 德大西菜社C 凯司令西餐社D 班地餐厅
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考题 多选题下列菜馆为川菜馆的有（）。A梅龙镇B洁而精C知味观D大富贵E燕云楼
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考题 单选题功德林素菜馆是本市最著名的一家素菜馆，开办于（　　）年。A 1921B 1922C 1923D 1924
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考题 多选题开设在南京东、西路上的著名饭店点心店有（）。A新雅粤菜馆B梅龙镇酒家C沈大成点心店D五芳斋点心店E王家沙点心店
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考题 多选题以下菜馆为本帮菜中百年老店的是（）。A上海老饭店B鸿运楼酒家C老正兴菜馆D老隆兴E德兴馆
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考题 单选题上海著名的地方菜代表饭店中，以东安子鸡最具特色的是（　　）。A 闽江饭店B 大富贵酒楼C 岳阳楼菜馆D 梁园豫菜馆
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考题 单选题以经营英美式西菜而著名的菜馆是（　　）。A 红房子西菜馆B 蕾茜西菜社C 上海西菜社D 天鹅阁西菜社
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考题 多选题以下菜馆为粤菜馆的是（）。A老半斋B杏花楼C梅龙镇D大富贵E新雅
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考题 单选题以“茉莉鸡丝汤”为席尾压台戏的酒家是（　　）。A 新雅粤菜馆B 杏花楼C 梅龙镇酒家D 鸿运楼酒家
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考题 单选题供应“老鸭煲”最出名的菜馆是（）。A 张生记酒店B 金世纪大酒楼C 鸿运楼酒家D 岳阳楼菜馆
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考题 单选题沪东状元楼是著名的（）。A 北京菜馆B 安徽菜馆C 宁波菜馆D 福建菜馆
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