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发酵中引起pH上升的因素有（）、（）、（）等。

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考题 为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？
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考题 发酵终点的判断可以从那些指标入手（）A、DO下降且氨基氮上升B、DO上升且氨基氮上升C、发酵液pH上升且黏度提高D、发酵液过滤速度降低且黏度提高
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考题 引起发酵液中pH值下降的因素有：（）A、培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放B、生理碱性物质存在C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多D、生理酸性物质的存在
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考题 引起发酵液中pH下降的因素有（）。A、碳源不足B、碳、氮比例不当C、消泡剂加得过多D、生理酸性物质的存在E、碳源较多
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考题 简要说明在发酵过程中引起pH变化的原因。
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考题 在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）A、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降B、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升C、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降D、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升
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考题 单选题主发酵期间发酵液的pH会（）。A 上升B 下降C 先上升后下降D 无变化
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考题 单选题在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）A 培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降B 培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升C 培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降D 培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升
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考题 单选题在发酵的过程中，发酵液的pH（）A 上升B 不变C 先上升后下降D 下降
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考题 单选题引起发酵液中pH值下降的因素有：（）A 培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放B 生理碱性物质存在C 中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多D 生理酸性物质的存在
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考题 多选题引起发酵液中pH下降的因素有（）。A碳源不足B碳、氮比例不当C消泡剂加得过多D生理酸性物质的存在E碳源较多
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考题 填空题发酵中引起pH上升的因素有（）、（）、（）等。
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考题 多选题发酵过程中引起pH上升的因素（）A碳源过量B氮源过多C消泡油添加过量D生理碱性物质的存在
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考题 问答题发酵过程中引起pH值变化的因素有？
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考题 多选题发酵终点的判断可以从那些指标入手（）ADO下降且氨基氮上升BDO上升且氨基氮上升C发酵液pH上升且黏度提高D发酵液过滤速度降低且黏度提高
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考题 问答题影响发酵pH的因素有哪些？调节控制pH的根本措施？
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考题 问答题简要说明在发酵过程中引起pH变化的原因。
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