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食品罐藏就是将食品()容器中,经()处理,将绝大部分()消灭掉,同时防止外界()再次入侵的条件下,借以获得在室温下长期贮存的保藏方法。
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考题
填空题果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和()条件,进而在()下得以长期保存的加工技术。
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