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多数抗生素发酵的接种量为（）

  • A、3%-8%
  • B、5%-10%
  • C、7%-15%
  • D、15%-20%

参考答案

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考题 高级醇主要在()阶段产生，所以和菌种、接种量有关。A.酵母繁殖B.主发酵C.后发酵D.贮酒
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考题 食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下述哪种实验是错误的A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管 C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管 E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
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考题 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）A酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
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考题 当接种乳糖胆盐发酵管时，若接种量在1ml以上用（）乳糖胆盐发酵管。A、单料B、双料C、三料D、5倍浓缩料
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考题 举例说明种龄与接种量对发酵的影响。
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考题 霉菌的发酵接种量一般为（）A、0.05B、0.1C、0.15D、0.2
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考题 发酵罐的接种量的大小与（）有关.A、菌种特性B、种子质量C、外界条件D、发酵条件
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考题 种子扩大培养时，接种量的大小与（）有关。A、菌体生长速度B、种子质量C、发酵罐体积D、发酵条件
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考题 种子的扩大培养：通常谷氨酸发酵的接种量为（）。
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考题 在抗生素发酵中，大多数品种的接种量为（）。A、5-10%B、7-15%C、10-20%
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考题 接种量与下列无关的是（）A、生长繁殖速度B、种子质量C、发酵条件D、种子来源
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考题 单选题在抗生素发酵中，大多数品种的接种量为（）。A 5-10%B 7-15%C 10-20%
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考题 多选题种子扩大培养时，接种量的大小与（）有关。A菌体生长速度B种子质量C发酵罐体积D发酵条件
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考题 问答题举例说明种龄与接种量对发酵的影响。
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考题 判断题酵母接种量对发酵速度没有太大影响。A 对B 错
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考题 单选题霉菌的发酵接种量一般为（）A 0.05B 0.1C 0.15D 0.2
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考题 单选题多数抗生素发酵的接种量为（）A 3%-8%B 5%-10%C 7%-15%D 15%-20%
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考题 单选题某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）A 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
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考题 填空题种子的扩大培养：通常谷氨酸发酵的接种量为（）。
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