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某果蔬干制时，已知原料的含水量为80%，要求干制成品的含水量为15%，则该原料的干燥率为（）
- A、4.15
- B、4.25
- C、3.15
- D、3.25
参考答案
更多 “某果蔬干制时，已知原料的含水量为80%，要求干制成品的含水量为15%，则该原料的干燥率为（）A、4.15B、4.25C、3.15D、3.25” 相关考题
考题
用烘房或隧道式干制机进行果蔬干制。初温45～50℃，终温70～75℃；空气相对湿度为25%；干燥时间24h左右；最终果实的含水量达到（）A、30%～40%B、15%～17%C、20%～30%
考题
单选题用烘房或隧道式干制机进行果蔬干制。初温45～50℃，终温70～75℃；空气相对湿度为25%；干燥时间24h左右；最终果实的含水量达到（）A
30%～40%B
15%～17%C
20%～30%
考题
填空题果蔬干制原料的处理：（）、硫处理、浸碱脱蜡。
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