网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

为什么未成熟的果蔬显得脆硬?


参考答案

更多 “为什么未成熟的果蔬显得脆硬?” 相关考题
考题 水果脱离果树后的成熟过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用

考题 水果脱离果树后的成熟过程()A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用

考题 Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果,以下描述正确的是()A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗,功能槽适合大量果蔬清洗,功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热

考题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程()A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用

考题 果蔬中所含的氨基酸为什么会影响产品的色泽?

考题 果蔬为什么要进行晾晒?

考题 果蔬冷藏时为什么要保持稳定的低温?

考题 氯化钙主要是使()凝固为凝胶状不溶性果胶酸钙,以保持果蔬加工制品的脆度和硬度。

考题 提高果蔬硬脆度的物质有哪些?

考题 果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品,它以新鲜果蔬为原料,采用真空低温油炸技术或()等加工而成。

考题 果蔬、粮食储藏中应该控制哪些条件?为什么?

考题 腌制果蔬脆性的影响因素是什么?可采取哪些保脆措施?

考题 果蔬罐头为什么要进行抽空处理?

考题 果蔬为什么要预冷?

考题 在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。

考题 果蔬贮藏中为什么要避免无氧呼吸的发生?

考题 为什么高浓度的食糖在果蔬糖制时具有保藏作用?

考题 果蔬为什么要进行愈伤处理?

考题 特殊类面膜中不包括()面膜。A、片状B、浆泥C、果蔬D、硬

考题 问答题为什么说延缓果蔬成熟衰老进程对延长果蔬贮藏寿命很重要?

考题 问答题为什么冷藏果蔬出库前要升温工作?

考题 单选题水果脱离果树后的成熟过程()A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用

考题 单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程()A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用

考题 填空题果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品,它以新鲜果蔬为原料,采用真空低温油炸技术或()等加工而成。

考题 问答题为什么未成熟的果蔬显得脆硬?

考题 问答题果蔬罐头为什么要进行抽空处理?

考题 问答题腌制果蔬脆性的影响因素是什么?可采取哪些保脆措施?