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什么是反压杀菌和反压冷却法？

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考题 简述减重反压法的实质与适用条件。
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考题 下列公路路堤反压护道设计与施工的说法中不正确的是( )。A.反压护道一般采用单级形式 B.反压护道的高度一般为路堤高度的1/2～1/3 C.反压护道的宽高一般采用圆弧稳定分析法确定 D.反压护道应在路堤基本稳定后填筑
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考题 杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。
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考题 关于计算肺动脉高压的方法，不正确的是（）。A、三尖瓣反流压差法B、肺动脉血流频谱法C、双通道M型超声心动图测量肺动脉压力（Pc-To法）D、肺动脉瓣反流压差法E、二尖瓣反流压差法
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考题 24路测量台测试-48V电源时，可扳（）。A、反线键和外电键B、反压键和低阻键C、反压键和外电键D、反压键
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考题 为什么要进行反压冷却？如何进行操作？
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考题 罐装食品加压杀菌机为什么采用反压冷却？
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考题 通常，卧式杀菌锅可用于（）A、常压杀菌B、加压杀菌C、反压冷却D、B和C
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考题 反压杀菌
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考题 大多数罐头杀菌冷却时都需要采用反压冷却，其原因何在？
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考题 为了防止罐头变形，在杀菌过程中，自始至终需要加一定的反压。
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考题 反压冷却
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考题 在罐头杀菌和冷却过程中，罐内压力总是大于罐外压。
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考题 什么是定压反压力控制杀菌？什么是定差压反压力控制杀菌？
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考题 下列关于软包装食品杀菌的说法中，（）不正确。A、可用立式杀菌锅B、只能用卧式杀菌锅C、需用多孔浅盘装D、需要反压杀菌
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考题 软罐头（蒸煮袋）经高压杀菌后宜用（）冷却法。A、反压冷却B、冰水冷却C、冷空气冷却D、分段冷却
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考题 玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用（）冷却法。A、反压冷却B、冰水冷却C、冷空气冷却D、分段冷却
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考题 填空题杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。
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考题 单选题软罐头（蒸煮袋）经高压杀菌后宜用（）冷却法。A 反压冷却B 冰水冷却C 冷空气冷却D 分段冷却
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考题 问答题在过压/欠压保护电路中，为什么设置延时？什么叫反延时？说明设置反延时的必要性。
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考题 名词解释题反压冷却
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考题 单选题（）是在罐头冷却时，让杀菌锅内保持一定的压力，等到罐头内容物充分冷却，内压缓和时，再放冷水中进一步冷却的方法。A 喷淋冷却B 反压冷却C 常压冷却D 浸水冷却
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考题 问答题大多数罐头杀菌冷却时都需要采用反压冷却，其原因何在？
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考题 问答题为什么要进行反压冷却？如何进行操作？
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考题 名词解释题反压杀菌
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考题 单选题玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用（）冷却法。A 反压冷却B 冰水冷却C 冷空气冷却D 分段冷却
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考题 单选题关于计算肺动脉高压的方法，不正确的是（）。A 三尖瓣反流压差法B 肺动脉血流频谱法C 双通道M型超声心动图测量肺动脉压力（Pc-To法）D 肺动脉瓣反流压差法E 二尖瓣反流压差法
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