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如何鉴别变质肉?


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考题 根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类( )(A)变质肉(B)良质肉(C)条件可食肉(D)废弃肉

考题 肉中检出大量厌氧菌,说明该肉A.将要变质 B.变质早期 C.变质中期 D.变质晚期 E.新鲜肉

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