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为满足不同客人的需求，零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。（）

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考题 中餐零点餐厅,一般只摆放()。 A.啤酒杯B.软饮料杯C.烈酒杯D.葡萄酒杯
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考题 餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。A、菜肴B、酒水C、服务D、娱乐
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考题 餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。
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考题 正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
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考题 中餐零点餐厅，一般只摆放（）。A、啤酒杯B、软饮料杯C、烈酒杯D、葡萄酒杯
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考题 零点服务就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。
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考题 某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5号桌吃生片火锅，客人已开票，问服务员小李应怎样提供服务？
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考题 中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）
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考题 我们为客人提供灵活服务的原因是（）。A、餐厅面积过大B、用餐客人标准不同C、服务员的年龄不同D、餐厅设备完善
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考题 摆放火柴时，火柴磷面向（）。A、桌心B、桌边C、客人左侧D、客人右侧
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考题 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
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考题 （）就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。
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考题 零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。
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考题 服务员只有设身处地地为客人着想，向客人推荐（）的产品，才能既满足客人需求，又增加餐厅的收入。A、高价格B、高成本C、高利润D、低成本
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考题 为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。
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考题 餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。A、餐厅菜单内容或菜肴的食用方法B、菜肴的成本核算C、菜肴的毛利率D、餐厅的经营方法
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考题 中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。A、餐厅角落B、餐厅中间C、餐厅靠里D、餐厅靠墙边
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考题 重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。A、桌号牌B、席位卡C、留桌卡D、主题说明
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考题 零点餐厅的特点有（）A、客人数量不固定B、客人口味需求不一C、用餐时间交错D、服务工作量较大E、营业时间较短
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考题 多选题餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。A菜肴B酒水C服务D娱乐
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考题 判断题为满足不同客人的需求，零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。（）A 对B 错
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考题 单选题中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。A 餐厅角落B 餐厅中间C 餐厅靠里D 餐厅靠墙边
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考题 判断题正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。A 对B 错
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考题 判断题中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）A 对B 错
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考题 单选题客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为（）。A 10MINB 15MINC 20MIND 30MIN
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考题 多选题零点餐厅的特点有（）A客人数量不固定B客人口味需求不一C用餐时间交错D服务工作量较大E营业时间较短
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考题 判断题餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。A 对B 错
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