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所谓超前服务,就是以超出常规的方式为满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求而提供例外的服务。1
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考题
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,()最为妥当。A、坚持要宾客对无理的要求道歉B、从宾客处迅速离开,将问题交给领班或经理处理C、耐心加以解释,婉转地转移话题D、只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
考题
宴会看台服务员要做到的三了解是()。A、了解宾客风俗习惯,了解宾客生活忌讳,了解宾客的特殊要求B、了解宾客的风俗习惯,了解宾客的基本要求,了解宾客的特殊要求C、了解宾客的风俗习惯,了解宾客的生活难题,了解宾客的特殊要求D、了解宾客的生活难题,了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特点要求
考题
判断题微笑服务是满足宾客精神需要的主要方式。A
对B
错
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