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常见的的罐藏食品的腐败现象有（）、（）、（）

参考答案

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考题 食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些？
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考题 食品罐藏是什么？
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考题 常见的罐藏食品腐败现象有（）、（）、发霉、平盖酸败。
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考题 罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。
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考题 食品罐藏的基本工艺过程包括原料的（）等。
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考题 食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。
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考题 食品罐藏
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考题 罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
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考题 罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。
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考题 常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
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考题 食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
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考题 食品罐藏的优点有哪些？
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考题 什么是罐藏食品的黑变？
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考题 罐藏食品常用的排气方法有（）。
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考题 填空题罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。
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考题 问答题食品罐藏的优点有哪些？
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考题 填空题罐藏食品常用的排气方法有（）。
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考题 填空题常见的的罐藏食品的腐败现象有（）、（）、（）
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考题 问答题食品罐藏是什么？
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考题 名词解释题食品罐藏
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考题 填空题罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
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考题 问答题常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些？
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考题 问答题什么是罐藏食品的黑变？
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考题 填空题常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
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考题 填空题罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。
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考题 填空题常见的罐藏食品腐败现象有（）、（）、发霉、平盖酸败。
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