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罐头的热力杀菌方法通常有两大类，既（）。高压杀菌根据所用介质不同又可分为（）。
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考题
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式超高温瞬时杀菌通常适合于A、罐头类B、牛奶C、干果类D、酱类E、肉制品类不适合采用常压杀菌的食品是A、醋B、牛奶C、啤酒D、葡萄酒E、肉类罐头
考题
下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。A、罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求B、罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求C、罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求D、罐头的杀菌应达到商业无菌的要求
考题
单选题下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。A
罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求B
罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求C
罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求D
罐头的杀菌应达到商业无菌的要求
考题
填空题罐头的热力杀菌方法通常有两大类，既（）。高压杀菌根据所用介质不同又可分为（）。
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