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飞机上如配有犹太餐,乘务员应将餐盒开封后送给客人。
参考答案
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考题
飞机的乘客广播系统(PA)功能优先等级为( )。A.驾驶舱-乘务长-乘务员-机上音乐B.乘务长-乘务员-驾驶舱-机上音乐C.机上音乐-驾驶舱-乘务长-乘务员D.驾驶舱-乘务长-机上音乐-乘务员
考题
客舱乘务员为机组提供餐食时,其要求说法正确的是()A、机长和副驾驶应配备不同餐食,如配同种餐食,机长和副驾驶应当间隔半小时进餐。B、食品应按规定加热,任何加热剩余的机组餐食,不能再次冷却后加热进行供应。C、机组餐食在机上过夜后不再使用。D、飞行关键阶段不允许为机组提供餐食。
考题
西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把账单送给客人,并按服务程序请客人结帐,()。A、真诚感谢客人的惠顾B、示意客人已到下班时间,请尽快离开C、同时请客人出示身份证D、告之客人找回的零钱,作为小费不能给客人
考题
若客人投诉反映客房送餐的某一食物不洁,作为客房服务员你应()。A、向客人表示歉意B、不予理采,让客人向送餐部反映C、免收不洁食物的费用D、首先向客人表示歉意,再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物
考题
关于犹太餐(KSML)下列说法错误的是:()A、严格上选择的牛肉必须是第六根肋骨的肉B、由声誉良好的制造商根据犹太人的饮食律法而制作及生产C、经确认后,乘务员可在旅客面前打开D、南航只有广州南联有KSML配备资格
考题
如遇延误、备降等特殊情况,机供品消耗大于配备,乘务员应电话联系各属地客舱供应室,说明机上()和()。A、旅客人数;餐食数量B、旅客人数;机组人数C、机供品消耗情况;旅客人数D、机组人数;餐食数量
考题
填空题西餐宴会上肉类菜肴,如配有色拉,应从()侧为客人依次送上。
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