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判断题
现代的法国菜可以分为两大派系：一个是沿袭宫廷菜系，另一个是由法国的风土与历史孕育的地方菜系。（）。
A

对

B

错

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考题 北京菜系主要吸取了（）菜系的优点，并继承了明、清两代宫廷菜肴的精华。A、四川B、上海C、山东D、闽粤
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考题 单选题我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分，清说出下列哪一种不属于八大菜系之列？（）A 四川菜系B 广东菜系C 安徽菜系D 东北菜系
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考题 单选题意大利菜有四个派系，分别为（）。A 北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、融合菜系B 北意大利菜系、南意大利菜系、东意大利菜系、西意大利菜系C 北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系D 北意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系、边境菜系
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