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食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、()、砷对食品造成的污染


参考答案

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考题 食品加工的温度过高,或方法不当导致氨基酸变性,可导致A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染

考题 食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染

考题 食品用粗制盐腌制容易导致A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染

考题 “水俣病”的病因是A.莱污染食品B.格污染食品C.砷污染食品D.铅污染食品E.锌污染食品

考题 食品污染变质是指食品被外来的,对人体有毒、有害的物质所污染。()

考题 "水俣病"的病因是( ) A、汞污染食品B、铬污染食品C、砷污染食品D、铅污染食品E、锌污染食品

考题 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是(  )。 A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染 B.食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大 C.不完整或受损的容器易造成食品污染 D.理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染

考题 水俣病是由()污染造成的。A、铅B、砷C、镉D、汞

考题 关于重金属污染,以下说法正确的是哪些?()A、常说的重金属污染主要指铅、汞、砷、铬、镉B、铅、汞、砷、铬、镉是一般食品检测都要检测的五种指标,他们对人体健康危害极大C、铅、汞、砷、铬、镉在水中不能被分解,与水中的毒素结合会生成更大的有机物D、重金属污染在水中不会被富集

考题 对农田污染严重的五大重金属有()等。A、镉B、铝C、砷D、铅

考题 食品加工的温度过高,或方法不当导致氨基酸变性,可导致()A、热解产物污染B、苯并芘的污染C、亚硝胺的污染D、铅、砷等有害金属污染E、微生物、病毒等生物性污染

考题 食品用粗制盐腌制容易导致()A、热解产物污染B、苯并芘的污染C、亚硝胺的污染D、铅、砷等有害金属污染E、微生物、病毒等生物性污染

考题 食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生()A、热解产物污染B、苯并芘的污染C、亚硝胺的污染D、铅、砷等有害金属污染E、微生物、病毒等生物性污染

考题 土壌重金属污染主要是哪些元素?()A、镉B、铅C、砷D、铁

考题 化妆品的金属污染中,超标最为突出的是()A、汞和镉B、铅和汞C、铅和镍D、砷和镉E、镍和镉

考题 重金属中的汞、镉、()等造成的食品污染。A、铜B、铁C、铅D、锌

考题 水俣病是由于长期摄入被()污染的食品引起的中毒。A、金属汞B、砷C、铅D、甲基汞

考题 食品中的无机污染物的主要有()A、汞B、砷C、铅D、镉E、氟

考题 土壤重金属污染主要是哪些元素?()A、镉B、铅C、铁D、砷

考题 多选题土壌重金属污染主要是哪些元素?()A镉B铅C砷D铁

考题 单选题食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生()A 热解产物污染B 苯并芘的污染C 亚硝胺的污染D 铅、砷等有害金属污染E 微生物、病毒等生物性污染

考题 多选题下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述,正确的是(  )。A理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染B碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染C温度越低,污染的可能性越大D食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大E不完整或受损的容器易造成食品污染

考题 单选题食品用粗制盐腌制容易导致()A 热解产物污染B 苯并芘的污染C 亚硝胺的污染D 铅、砷等有害金属污染E 微生物、病毒等生物性污染

考题 单选题化妆品的金属污染中,超标最为突出的是()A 汞和镉B 铅和汞C 铅和镍D 砷和镉E 镍和镉

考题 多选题土壤重金属污染主要是哪些元素?()A镉B铅C铁D砷

考题 单选题食品加工的温度过高,或方法不当导致氨基酸变性,可导致()A 热解产物污染B 苯并芘的污染C 亚硝胺的污染D 铅、砷等有害金属污染E 微生物、病毒等生物性污染

考题 填空题食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、()、砷对食品造成的污染