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属于抗氧化剂的是

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考题 在下列物质中,不属于抗氧化剂的是()。 A、乙基麦芽酚B、茶多酚C、BHAD、BHT
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考题 根据溶解性判断，属于水溶性抗氧化剂的是( )。A. BHA;B. TBHQ;C. VE;D. VC
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考题 下列叙述不正确的是（ ）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
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考题 茶多酚属于水溶性抗氧化剂。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 下列属于抗氧化剂的是（ ）。
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考题 下列叙述不正确的是（　　）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂 B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂 C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工 D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
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考题 属于营养活性物质的是A．抗氧化剂B．葡萄糖C．酶制剂D．酸化剂
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考题 2、下列对食品添加剂描述不正确的是（）A．丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B．L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C．没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D．天然色素着色力强、成本低廉、使用方便
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考题 下列对食品添加剂描述不正确的是（）A．丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B．L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C．没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D．成本低廉、使用方便
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