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乙醛主要是由酒精发酵的中间产物()经脱而生成;另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。
A、丙酮酸
B、丙醇
C、丙烯醛
D、丙酸
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考题
4、酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是()。A.糖酵解途径不同B.发酵底物不同C.丙酮酸生成乙醛的机制不同D.乙醛生成乙醇的机制不同
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