如品评的酒样有恶性沉淀或悬浮物者应:() A、酌情扣分B、不予给分C、取消评选资格

题目内容（请给出正确答案）

如品评的酒样有恶性沉淀或悬浮物者应:()

A、酌情扣分

B、不予给分

C、取消评选资格

参考答案

考题在品评时,酒样的湿度最好保持在()。 A、10-15℃B、15-18℃C、20-25℃D、35℃

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考题品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做()。 A、顺效应B、后效应C、正顺序效应D、反顺序效应

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考题顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。此题为判断题(对，错)。

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考题在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。() 此题为判断题(对，错)。

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考题我国优质葡萄酒的特点:果味清香、酒液清亮、酒香(),无异味、无苦涩感、无悬浮物和沉淀物。 A、独特B、醇正C、浓厚D、甘爽

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考题冷却液的外观应透明不浑浊、无杂质、无沉淀和悬浮物。

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考题 45、我国优质葡萄酒的特点是：果味清香、酒液清亮、酒香（)，无异味、无苫涩感、无悬浮物和沉淀物。A．独特B．醇正C．浓厚D．甘爽

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考题冷却液的外观应透明不浑浊、无杂质、无沉淀和悬浮物。（）

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考题组织黄酒品评工作时，酒样的酒度应先低后高，香气先淡后浓。

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